Skip to main content

Was uns Gastfreundschaft bedeutet

Gemeinschaft, Offenheit, Gegenseitigkeit

Über uns

"Gastfreundschaft bedeutet in erster Linie die Schaffung eines Freiraums, in den der Fremde eintreten kann und zu einem Freund statt zu einem Feind wird."

Henri J.M. Nouwen

Fünf Erwachsene haben sich zusammengetan, um einen Begegnungsraum und eine Gemeinschaft aufzubauen - einen Ort, wo die Werte Zukunftsfähigkeit, Gastfreundschaft, persönliche Weiterentwicklung und Vertrauen lebendig werden. Wir, das sind Ina Meyer-Stoll, Achim Ecker, Detlef Arndt, Georg Barthels und Christa Dregger-Barthels.

Als Team bringen wir verschiedene Talente zusammen – von Handwerk, Haus- und Gartenpflege über Öffentlichkeitsarbeit, Erwachsenenbildung bis zur Unternehmensführung. Wir haben alle gerne mit Menschen zu tun, und wir lieben die Natur.

Das Gut Nisdorf war Liebe auf den ersten Blick. Das Haus selbst, die Landschaft, das Wasser – es war perfekt. Seit Winter 23/24 sind wir die neuen Besitzer von Gut Nisdorf: Ein Familien- und Gemeinschaftsunternehmen.

Wir haben unseren wunderbaren Vorbesitzern Sabine Stange und Jürg Gloor viel zu verdanken. Sie haben das verfallene Gutshaus in Nisdorf  über viele Jahre mit viel Einsatz, Schweiss und Liebe zum Schmuckstück entwickelt.

Wir sind auf jeden und jede gespannt und sehr offen dafür, wer den Weg ins Gut Nisdorf findet – ob kinderreiche Familien, Paare oder Singles, Ruhesuchende, Sportbegeisterte oder Abenteuerlustige oder auch Menschen auf der Suche nach neuer Inspiration: Wir haben für alle etwas.

Neben der Vermietung von Ferienapartments im Sommer und zu anderen Ferienzeiten bieten wir einen Treffpunkt für Gruppen und Teams.

Auch Seminare, Literarische Salons und andere Events sind geplant, die zu uns und der Stille des Ortes passen.

Kooperation mit Mensch und Natur - in die Zukunft investieren

Wir arbeiten und Leben nach diesen Grundsätzen:

  • Alles Leben ist wertvoll und verdient unseren Schutz und unsere Liebe.
  • Wir haben nur eine Erde. Wir nutzen ihre Ressourcen schonend, sparsam und in Kreislaufsystemen.
  • Wir konsumieren fair und achtsam, 100% biologisch und möglichst regional.
  • Wir behandeln Materie liebevoll und achtsam.
  • Wir tragen unseren Teil der Verantwortung für die Zukunft.
  • Es geht nur gemeinsam. Verschiedene Meinungen führen zu Interesse, nicht zu Trennung.
  • Deshalb: Vielfalt statt Einfalt. Vertrauen statt Angst. 
  • Wir leben so, dass Wunder möglich sind.

Gäste, die ähnlich denken, fühlen sich auf Gut Nisdorf am wohlsten.

Historisches Gutshaus - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee
Die Gastgeber Sabine und Jürg - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee

Bio

Wildblütensalat - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee

Wir verwenden nur Lebensmittel, die nachhaltig und schonend angebaut bzw. gehalten werden. Das Leid der Tiere in der Massentierhaltung wollen wir nicht essen.

Das BIO-Siegel steht genau dafür. Alle (100% !) der von uns verwendeten Lebensmittel sind bio-zertifiziert. Das wird laufend kontrolliert.

Den BIO-Anspruch haben wir nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Baumaterialien, die Möbel, die Bettwäsche und letztendlich alles, was man nachhaltig beschaffen kann

Kinderbett - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee

Nachhaltig

Spielplatz mit Gutshaus - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee

Nachhaltigkeit hat für uns ganz viele Aspekte, so z.B.:

  • langlebige Materialien einsetzen (z.B. Vollholzmöbel)
  • Kaputtes erstmal reparieren, nicht gleich wegwerfen (einige unserer Kettcars sind schon über 15 Jahre alt, vielleicht nicht mehr so hübsch aber noch tiptop in Ordnung
  • Sorgsam mit den Dingen umgehen (das erwarten wir auch von unseren Gästen)
  • Zero Waste Küche (nicht Verbrauchtes nicht einfach wegwerfen, sondern möglichst umarbeiten)
  • Ressourcenschonend arbeiten (wenig Abfall, keine Wegwerfprodukte)
  • Energieeffizienz und CO²-Neutralität. Unser Betrieb erzeugt weniger als 8 kg CO² pro Gast und Tag. Das ist 5 mal (!) weniger als das durchschnittliche Hotel in Deutschland. Dieses CO² kompensieren wir über Klimaprojekte und stellen uns klimaneutral.

Fair

Gemütliches Beisammensein auf der Terrasse - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee

Als GWÖ (Gemeinwohl-Ökonomie) zertifiziertes Unternehmen ist Fairness eine elementare Komponente unseres Handelns

Wir bieten unseren Mitarbeitern vernünftige Arbeitszeiten und zahlen ihnen anständige Gehälter, sodass sie z.B. keinen Zweitjob brauchen.

Wir bevorzugen regionale Lieferanten und Servicedienste und achten auch hier auf ein faires Miteinander

Gemeinwohl Ökonomie

Es ist unsere Passion, alles dafür zu tun, dass Sie sich als unsere Gäste wohl fühlen und eine fantastische Zeit auf Gut Nisdorf haben. Dafür bezahlen Sie auch einen fairen Preis.

Wir wünschen uns an dieser Stelle aber auch, dass Sie fair mit uns umgehen: Gastgebern und Mitarbeitern respektvoll begegnen, Anlage und Einrichtung pfleglich behandeln u.s.w.

Dann haben wir alle gemeinsam gute Stimmung und eine schöne Zeit zusammen.

Ferienwohnungen mit kleinem Service und Herz

Gut Nisdorf ist kein Hotel im klassischen Sinn:

  • keine dauernd besetzte Rezeption
  • keine tägliche Zimmerreinigung
  • kein Servicepersonal
  • kein Restaurant und kein Essen à la carte

Aber auch keine unpersönliche Apartmentanlage, denn Sie bekommen bei uns:

  • nette Gastgeber, die persönlich anwesend sind und unterstützen, wenn irgendwas benötigt wird
  • leckeres Bio-Frühstück vom Buffet
  • Kaffee- und Teespezialitäten kostenlos von 8 bis 18 Uhr
  • Wahlweise ein Bio-Abendessen ebenfalls vom Buffet
  • kalte Getränke und Weine in Selbstbedienung
  • und vieles mehr
Leseecke - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee
Schlafzimmer im Dachgeschoss - Bio Urlaub auf Gut Nisdorf an der Ostsee
Ferienwohnung im Gut Nisdorf
Ferienwohnung im Gut Nisdorf
Ferienwohnung im Gut Nisdorf
Ferienwohnung im Gut Nisdorf
Ferienwohnung im Gut Nisdorf
Ferienwohnung im Gut Nisdorf

Wenn Sie also ein Urlaubsdomizil suchen mit Bedienpersonal, täglicher Zimmerreinigung, A-la-carte-Restaurant, Bar etc., dann sind Sie bei uns falsch!

Wenn Sie aber die Natur an einem wunderschönen Ort geniessen und dabei Ihre Ruhe haben und nicht durch Personal belästigt werden wollen, wenn für Sie Ökologie, Nachhaltigkeit und Bio wichtige Werte sind, wenn Sie einen sorglosen Urlaub an einem Ort verbringen wollen, wo einfach alles da ist was man braucht, dann sind Sie auf Gut Nisdorf genau richtig.

Soziales Engagement

Zum nachhaltigen und enkelgerechten Handeln gehört natürlich auch das Engagement in entsprechenden Projekten. Manche Projekte unterstützen wir finanziell, bei anderen machen wir aktiv mit:

  • Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft:
    Der Nationalpark liegt fast direkt vor der Haustür. Da muss man einfach mitmachen.
  • Bio Brotbox:
    Eine Initiative, damit Schüler in den Pausen vernünftiges Essen bekommen.
  • Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft:

    Mit der Interessengemeinschaft grüner und nachhaltiger Betriebe wollen wir Gehör in der Politik finden

  • Ärzte ohne Grenzen:

    Wir spenden für Notleidende in aller Welt

  • Umweltinstitut:

    Vielseitiges grünes Engagement für bessere Landwirtschaft, saubere Energie, Verbraucherschutz etc.

  • Kinderschutz und Gewaltprävention:
    Arbeitsbuch vom GH-Verlag